土用の丑の日はいつ？2026年の日付・意味・うなぎの由来と季節ごとの違いを徹底解説

土用の丑の日はいつ？2026年の日付・意味・うなぎの由来と季節ごとの違いを徹底解説

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土用の丑の日とは、四季それぞれにある「土用」の期間中に、十二支の「丑」に当たる日のことです。一般的には、夏の暑さを乗り切るためにうなぎを食べる日本の伝統行事として知られています。しかし、土用は夏だけではなく、春・夏・秋・冬の年4回あり、実は一年を通じて複数の丑の日が巡ってきます。

2026年は、10月30日が秋の土用の丑の日に当たります。そもそも土用とは何を意味するのか、なぜ丑の日にうなぎを食べるようになったのか。江戸時代の食文化から五行思想、昔ながらの瓜やうどんまで、暦の仕組みとともに解説します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 基本の意味：土用の丑の日は、土用の期間と十二支の丑の日が重なる日。一般的には夏の土用を指す。
• うなぎの由来：江戸時代後半に広まった習慣で、平賀源内が考案したという説は有名だが、確かな史料的裏付けはない。
• 意外な事実：土用は年4回あり、瓜やうどんなど「う」の付く食べ物を選ぶ風習も伝わっている。

【まず結論】土用の丑の日とは？土用と十二支の丑が重なる日

土用の丑の日は、「土用」と「丑の日」という2つの暦の考え方を組み合わせたものです。特定の月日が毎年決まっているわけではなく、季節の変わり目を示す土用の期間に、十二支による日付の巡りが重なることで決まります。

ここで押さえておきたいのは、土用の丑の日は本来、夏だけの行事ではないという点です。春にも秋にも冬にも存在します。ただし、うなぎを食べる習慣が広く定着したのが夏の土用だったため、現在では単に「土用の丑の日」といえば夏の行事をイメージする人が多くなっています。

「丑の日」は、十二支の12種類を日付に割り当てる干支紀日法に基づいています。子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥の順番で日が巡り、丑の日は12日ごとにやってきます。

つまり、土用の期間に入った日から数えて、最初に訪れる丑の日が一の丑、さらに12日後にもう一度丑の日が巡れば、それが二の丑です。

土用の丑の日が毎年同じ日付にならないのは、土用の開始日と十二支の日付の巡りが、それぞれ異なる仕組みで決まっているからです。

【土用とは何か】五行思想と二十四節気に隠された意味

土用の意味を理解するには、中国から伝わった五行思想を知る必要があります。

五行思想とは、自然界のあらゆるものを「木・火・土・金・水」という5つの要素で捉える考え方です。季節にもそれぞれの要素が割り当てられています。

• 春：木
• 夏：火
• 秋：金
• 冬：水
• 土用：土

四季は4つしかありませんが、五行思想では5つの要素が必要です。そこで、季節そのものに割り当てられなかった「土」を、春夏秋冬それぞれの終わりに配置しました。これが土用の由来です。

土用は、立春・立夏・立秋・立冬という季節の始まりを示す「四立」の直前に設けられています。国立天文台の暦計算室でも、土用を四立の前約18日間として説明しています。

また、土用という名称は「土旺用事（どおうようじ）」を略したものと説明されます。これは土の気が盛んになる期間という意味です。

土用の期間は、おおむね18日間です。ただし、暦の計算方法や年によって18日または19日になる場合があります。現在の暦では、二十四節気と太陽の位置関係を基準に土用の入りが定められています。

ここで重要なのが「定気法」です。定気法は、太陽の黄道上の位置、つまり太陽黄経を基準に二十四節気を決める方法です。国立天文台の暦計算室では、土用の入りを太陽黄経27度・117度・207度・297度に達する日として扱っています。

一方、平気法は太陽の運行を時間的に均等に区切る考え方です。二十四節気にはこのような計算方法の違いがあり、採用する方法によって土用の日付にも違いが生じます。現在一般に使われる暦では、定気法に基づく日付を確認するのが基本です。

【2026年はいつ？】春夏秋冬の土用の丑の日を一覧で紹介

2026年の土用の丑の日は、夏だけでなく四季を通じて確認できます。国立天文台が公表した2026年の暦要項に基づく土用の期間と、十二支の日付を照らし合わせると、次のようになります。

2026年は、春の土用に丑の日が2回巡ってくる一方、夏の土用は1回です。年間では合計5日となります。

特に注目したいのは、2026年10月30日が秋の土用の丑の日に当たることです。夏のうなぎのイメージが強いものの、暦の仕組みから考えれば、秋にも正式な土用の丑の日があります。

なお、土用の期間は立春・立夏・立秋・立冬の前日までです。2026年の夏土用は7月20日から8月6日までで、8月7日の立秋を迎える前に終わります。

毎年の土用の丑の日を調べる場合は、まず国立天文台の暦要項で四立と土用の入りを確認し、その期間内にある丑の日を探すと間違いがありません。

【うなぎを食べる理由】江戸時代後半に広まった土用鰻の歴史

土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、江戸時代後半に広まったとされています。ただし、うなぎそのものを食べる文化は、それよりはるか昔から存在していました。

『万葉集』には、大伴家持が夏痩せに悩む人にうなぎを勧める内容の歌を詠んでいます。つまり、暑い時期にうなぎを食べて体力を保とうとする発想は、奈良時代にも見られました。

一方、特定の日である「土用の丑の日」にうなぎを食べる習慣は、江戸時代に定着したものです。江戸の随筆『明和誌』には、安永・天明年間（1772〜1788年ごろ）から、土用の丑の日にうなぎを食べる風習が始まったという趣旨の記述があります。

さらに、文政7年（1824年）刊行の『江戸買物独案内』には、江戸のうなぎ店である春木屋善兵衛が「丑ノ日元祖」として紹介されています。江戸時代の商業文化の中で、土用と鰻が結び付いていたことをうかがわせる記録です。

有名な平賀源内説は本当なのか？

土用の丑の日の由来として最も有名なのが、江戸時代の発明家・蘭学者である平賀源内のエピソードです。

この説によると、夏場にうなぎが売れず困っていたうなぎ屋が平賀源内に相談したところ、源内が店先に「本日土用丑の日」と掲げるよう勧めました。それが評判となり、ほかの店にも広がったというものです。

しかし、この話には確かな史料的裏付けがありません。国立国会図書館のレファレンス協同データベースに登録された岡山県立図書館の調査事例でも、平賀源内説や太田蜀山人説などが紹介される一方、習慣の起源については定説がないと整理されています。

また、春木屋善兵衛が考案したという説や、太田南畝が関係したという説もあります。いずれも土用鰻の起源をめぐる有名な説ですが、特定の人物を唯一の発案者と断定できる状況ではありません。

重要なのは、江戸時代後半には土用の丑の日とうなぎを結び付ける商習慣が存在し、夏の暑さを乗り切るための食文化として広がっていったことです。平賀源内の逸話は、その歴史を象徴する有名な物語として現在まで伝わっています。

【瓜やうどんも】昔から伝わる「う」の付く食べ物と季節の風習

土用の丑の日に食べるものは、うなぎだけではありません。もともと丑の日には「う」の付く食べ物を口にすると夏負けしにくいという民間伝承がありました。

その代表例が瓜やうどんです。うなぎを食べる習慣が広がる以前から、夏の体調管理や季節の食習慣と結び付いた食べ物が選ばれていたとされています。

昔から親しまれてきた「う」の付く食べ物

• 瓜：きゅうり、冬瓜、苦瓜、すいかなど。水分を含む夏の食材として親しまれてきた。
• うどん：消化しやすく、暑さで食欲が落ちたときにも食べやすい料理。
• うなぎ：たんぱく質やビタミン類を含む食材で、暑い季節の栄養補給という意味合いもある。
• 梅干し：酸味のある食材として、夏の食卓に取り入れられてきた。
• 牛肉・馬肉：「う」の音を含む食材として、現代では縁起を担いで選ばれることもある。

瓜は、特に夏の食文化との結び付きが深い食材です。きゅうりや冬瓜などは、暑い季節の料理に使われ、すいかも夏を代表する食べ物として親しまれています。

うどんも、温かいものだけでなく冷やしうどんとして食べられます。食欲が落ちやすい夏場に、食べやすい料理を選ぶという実用的な側面もあります。

また、土用に食べるものは季節ごとに異なるという考え方も伝わっています。春は「い」、夏は「う」、秋は「た」、冬は「ひ」の付く食べ物を選ぶというものです。

このように、土用の食習慣はうなぎだけに限定されません。季節の食材を楽しみながら、健康を願うという日本の年中行事としての側面も持っています。

【一の丑・二の丑の違い】日付の決まり方と知っておきたい豆知識

土用の丑の日を調べていると、「一の丑」「二の丑」という言葉を見かけます。これは、同じ土用の期間に丑の日が2回ある場合に、それぞれを区別する呼び方です。

一の丑は、その期間に最初に巡ってくる丑の日。二の丑は、12日後に訪れる2回目の丑の日を指します。

土用の期間は約18日間あり、十二支による丑の日は12日ごとに巡ってきます。そのため、期間の始まりと丑の日の位置関係によっては、丑の日が1回だけの場合と2回ある場合が生じます。

一の丑と二の丑に、食べ物や意味の違いがあるわけではありません。どちらも同じ土用の丑の日であり、二の丑だから特別なご利益があるといった暦上の決まりもありません。

土用の丑の日は年間平均6.09日

意外に知られていないのが、土用の丑の日は一年間で平均すると約6.09日あるという点です。

これは、春夏秋冬それぞれの土用に丑の日が1回または2回巡ってくることから生じる数字です。毎年必ず6日あるという意味ではありません。2026年のように年間5日になる年もあれば、6日以上になる年もあります。

また、夏の土用だけに注目すると、二の丑がある年とない年があります。二の丑がないからといって、その年の土用の丑の日が少ない、あるいは特別な暦になっているというわけではありません。

土用の丑の日に関する代表的な誤解

• 土用は夏だけではなく、春・夏・秋・冬の年4回ある。
• 丑の日は毎年同じ日付ではなく、12日周期で巡る。
• 二の丑は、一の丑の12日後に訪れる2回目の丑の日である。
• うなぎを食べる習慣は江戸時代に広まったが、うなぎを食べる文化自体はさらに古い。
• 平賀源内が土用鰻を考案したという話は有名だが、歴史的に確定した事実ではない。

暦の仕組みを理解すると、土用の丑の日は単なるうなぎの販売イベントではなく、季節の移り変わりと十二支を組み合わせた伝統的な暦の行事であることが分かります。

【土用の丑の日は】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：土用の丑の日は毎年7月や8月の同じ日ですか？
土用の丑の日は固定日ではありません。夏の土用の期間は二十四節気の立秋を基準に決まり、その期間中に十二支の丑の日が何日に来るかによって決まります。そのため、年によって日付が変わります。

Q2：土用の丑の日にうなぎを食べる理由は何ですか？
夏の暑さを乗り切るために栄養のあるうなぎを食べる習慣が、江戸時代後半に広まったためです。平賀源内がうなぎ屋の宣伝を考案したという説が有名ですが、起源には複数の説があり、確定していません。

Q3：土用の丑の日にうなぎ以外を食べてもよいですか？
もちろん問題ありません。昔から「う」の付く食べ物を食べる風習があり、瓜やうどんなども代表的な食材です。うなぎを食べなければならないという決まりはなく、季節の食材を楽しむことも土用の過ごし方の一つです。

まとめ：土用の丑の日は暦と食文化が結び付いた日本の伝統行事

土用の丑の日は、五行思想に由来する土用と、十二支による丑の日が重なることで生まれる暦の行事です。一般的には夏のうなぎを思い浮かべますが、本来は春・夏・秋・冬のすべてに存在します。

うなぎを食べる習慣は江戸時代後半に広まり、平賀源内説をはじめとするさまざまな由来が伝えられてきました。その一方で、瓜やうどんなど「う」の付く食べ物を選ぶ風習もあり、土用の食文化には複数の楽しみ方があります。

2026年は春に二の丑があり、夏は7月26日、秋は10月30日が土用の丑の日です。年間では5日あり、毎年同じ日付や回数になるわけではありません。

【プロの結論】土用の丑の日を正しく理解するポイントは、「土用は季節の変わり目」「丑の日は12日周期」「うなぎの習慣は江戸時代に広まった」という3つを分けて考えることです。

うなぎを食べるのも、うどんや瓜を楽しむのも、それぞれの家庭に合った過ごし方です。日付の由来や季節との関係を知れば、毎年訪れる土用の丑の日を、単なる食のイベントではなく、日本の暦と歴史を感じる機会として楽しめます。

（出典: 土 用 の 丑の日 は（Yahoo!ニュース））